口服(fu)液(ye)灌封機是用來灌裝(zhuang)(zhuang)各類(lei)液(ye)體的(de),其(qi)中包括各類(lei)飲料(liao)、藥劑等等。因為灌裝(zhuang)(zhuang)的(de)是液(ye)體,因此(ci)液(ye)體灌裝(zhuang)(zhuang)機容器一定(ding)要保持清(qing)潔(jie),所使(shi)用的(de)灌裝(zhuang)(zhuang)容器必須經過嚴格(ge)檢查和(he)清(qing)洗,不(bu)能(neng)使(shi)灌裝(zhuang)(zhuang)后的(de)飲料(liao)被污(wu)染(ran)。
1、保(bao)(bao)持液體灌(guan)裝機管道潔凈,一(yi)切管道尤其是(shi)與(yu)物(wu)料間接(jie)或直接(jie)接(jie)觸(chu)的(de)管道,都要(yao)(yao)保(bao)(bao)持潔凈,每(mei)周要(yao)(yao)刷洗,每(mei)天要(yao)(yao)走水,每(mei)次要(yao)(yao)滅菌;確保(bao)(bao)灌(guan)裝機干凈,對其物(wu)料槽(cao)要(yao)(yao)進行刷洗和滅菌,保(bao)(bao)證與(yu)物(wu)料接(jie)觸(chu)的(de)部分都不能有積垢和雜菌。
2、生產過(guo)程中(zhong)要(yao)保證瓶裝飲(yin)(yin)料(liao)的生物穩(wen)定性滅菌(jun)(jun)是(shi)(shi)的方法,一(yi)定要(yao)控(kong)制好滅菌(jun)(jun)的時(shi)間和溫(wen)(wen)度(du)(du),確保zui終效(xiao)果,還要(yao)避(bi)免殺(sha)菌(jun)(jun)時(shi)間過(guo)長(chang)或溫(wen)(wen)度(du)(du)過(guo)高,減少飲(yin)(yin)料(liao)氧化,當殺(sha)菌(jun)(jun)后要(yao)盡快冷(leng)卻使溫(wen)(wen)度(du)(du)不(bu)(bu)超過(guo)35℃以(yi)上。低溫(wen)(wen)灌裝是(shi)(shi)對(dui)飲(yin)(yin)品灌裝zui低要(yao)求,一(yi)般情況下(xia)飲(yin)(yin)料(liao)在低溫(wen)(wen)環境中(zhong)不(bu)(bu)易產品泡(pao)沫,有利于灌裝。
在灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機每次工(gong)作前,要(yao)用(yong)0~1℃的(de)(de)水使灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機槽與(yu)輸(shu)送管道溫(wen)度(du)降低,當灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)溫(wen)度(du)超過(guo)(guo)4℃時(shi)(shi)應(ying)先降低溫(wen)度(du)后在進行灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)操(cao)作。利用(yong)保溫(wen)槽,恒(heng)溫(wen)灌,使物料在灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)規定(ding)時(shi)(shi)間(jian)內(nei)保持(chi)一(yi)定(ding)的(de)(de)恒(heng)溫(wen),以免造成灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機因溫(wen)度(du)變化過(guo)(guo)大而工(gong)作不(bu)穩(wen)定(ding)。另(ling)外,灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)設備與(yu)其它設備隔絕,灌封機的(de)(de)潤滑(hua)部分與(yu)灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)物料部分應(ying)防止(zhi)交叉污染,輸(shu)送帶的(de)(de)潤滑(hua)要(yao)用(yong)的(de)(de)肥(fei)皂水或潤滑(hua)油。
除了灌(guan)裝機的清潔,保(bao)持灌(guan)裝車間的干凈整(zheng)潔也非常(chang)有必要。因為(wei)在(zai)(zai)生產過程中(zhong)zui忌諱(hui)由于(yu)灌(guan)裝機本身(shen)質(zhi)量(liang)問(wen)題導致生產線無法正(zheng)常(chang)運行,因此在(zai)(zai)使用灌(guan)裝機時要注意滅菌(jun)、確保(bao)潔凈、低溫(wen)灌(guan)裝。